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【どら焼き日記 10年ブログ】実は、今年の4月から新体制で動き出していた!

2018.06.17 Sunday

こんにちは、梅雨入りらしいけど、晴れが続いております

こちら静岡県遠州南地域 湖西市新居町です。

題名にも あるように、実は今年の3/31に 約40年続いてきた

いさごやパンの製造販売が終わりました。

パン職人さんも いさごやパンの製造が生活の一部になっていたと思いますが

だんだんとご高齢になり、まだ元気なうちに

家族との時間を作ったり旅行へ行ったりっと 自分の時間を楽しんで

もらいたかったっという 気持ちが一番大きいかなぁ。

いさごやどら焼き 『ロゴどら』がここまで売れるようになるまで

パンの移動販売で事業を成り立たせてきた時代もあり

この決断は 本当に良かったのか。。。っと自問自答を繰り返す時期もありました

今となっては、これがベストな決断であったと思います。

一緒に、半世紀以上 いさごやの看板娘をしてきた、店番のお婆さんもこの春引退。

この2名は、うちの親戚だったが、、、

時代は変わりはて それでも先に進むしかないのだと 自分に言い聞かせた。

 

4月はパン事業からの撤退で縮小っと言いがちだけど 来年には 『いやいや濃縮ですよ』と言えるような

動きを この平成最後の年に気合を入れ直し 新体制でつき進んでいこうと思います。

 

 

 

 

 

posted by: いさごや三代目 | どら焼き日記 | 11:53 | comments(0) | - |

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